Cómo deshidratar plátanos

Todos se preguntan cómo lograr unos ricos y sanos plátanos deshidratados a la vez. Cómo logran en las tiendas que los plátanos sean crujientes, pues bien aquí responderemos tus dudas a cómo deshidratar plátanos.

Saludables y sabrosos a la vez se puede. Los plátanos ya son deliciosos per sé, pero lograr la textura adecuada es el reto.

RECETA PARA PLÁTANOS DESHIDRATADOS DE PRIMERA

Ingredientes

Plátanos maduros
Mandolina
Una fuente grande con agua
1 Vitamina C o jugo de 1 naranja
Opcional: Aceite en spray
Opcional: Malla para deshidratar Ezidri

Pela los plátanos.
Córtalos, idealmente con una mandolina en corte fino.
En una fuente con agua disuelve una vitamina C o agrega jugo de 1 naranja, y deja reposar en ella por un par de minutos todo el plátano cortado. Esto ayudará a que no se oscurezcan tanto.
Opcional: Si te gustan muy muy crujientes, puedes agregarle aceite en spray. Recomendamos aceite de coco aunque estamos a favor de que no tenga ni un aditivo, mientras más natural mejor.
Ubica todos los plátanos en el deshidratador y deshidrata por 12 – 16 hrs a 55°C. Te recomendamos uses una malla para deshidratar (Ver aquí) así evitarás los plátanos se peguen a las bandejas y pases un mal rato al lavarlas.
¡Listo!